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Bienvenidos al Restaurante Oustau

cuyo significado es “hostal” en francés provenzal, uno de los restaurantes más emblemáticos del casco antiguo de altea.

En nuestro restaurante podrás disfrutar de la mejor cocina creativa internacional francesa en un edificio centenario decorado con finura ecléctica más un exuberante jardín.

Visitar el Restaurante Oustau es estar invitado a la casa de Oliver Burri (maestro de cermonias) y pascual robles (chef), que regenta el restaurante desde hace ya más de 35 años

Te invitamos a visitarnos y crear tu propia opinión. ¿Te vienes?

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Algunos de nuestros favoritos —

 
 

Tartar de Atun a la « Scarlett Johansson »

Con aguacate, mango, y leche de coco,

 

Ensalada « Al Este del Éden »

Con Pimientos asados, Aguacate, y Queso de Cabra.

 

Ensalada « Daedpool »

De Pato confitado y Canonigos. Ryan va flipado tras ella !

 

Pastel de Berenjenas « K. Spacey »

Con cebolla, y gratinado con Queso fresco de Cabra. Bienvenidos a la Casa Blanca.

 

Copita de Foie Gras de Pato « Tyrion Lannister »

Con Gelatina Al vino tinto, y fondo de Manzanas. ....Que el tamano no lo es todo !!

 

Blinis « Mission Imposible »

...que no te guste !, con Gambas A la Miel, sobre un fondo de Queso con Finas Hierbas.

 

 

Solomillo de ternera « Golden Eye »

Foie Gras, manzanas, y vino oporto. So classy, so Bond, so you !

 

Magret de Pato « Tom Hardy »

Como para volverse loco por la carretera. Con Miel y Especias, cúrcuma, jengibre, vinagre de Jerez.

 

Filetes de Atún Rojo « By Mr. Fassbender »

Salsa Teriyaki, y lecho de Pure de Calabacín. La receta de su « chef » de padre.

 

Filetes de Bacalao « Channing Tatum »,

Gratinado con una emulsión de Alioli, sobre un lecho de Patatas hervidas. C’est Show !

 

Filetes de Dorada « House Of Cards »

Politically correct....pero, Sorprende con su Salsa de Pimientos del Piquillo, y su Puré al Ajo. 

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Contacto

Dirección :

Calle Mayor, 5,

03590, Altea, Alicante

+34 96 584 20 78

Horas

-Mar - Dom : 19:00 - 00:00

-Lunes - Abierto solo en algunos festivos

-Abierto todos los días de verano

-Semana Santa : 12:00 - 00:00

Te esperamos